[차한잔]  스텐레스 냄비 연마제 제거 오늘 첨 알았네요...

식용유 묻힌 키친타올로 닦아주고, 구연산 혹은 식초와 물 1 : 9 비율로 끓이고 식힌 후에 버리고 마지막으로 주방세제로 닦아주는 3단계 거치면 되는 걸로 알고 있습니다.  저희 집은 아내가 이런거 전혀 몰라서 제가 하고 있습니다.  

보온병과 텀블러가 닦기 제일 뭐 같죠.

말씀하신 내용은 스테인리스 제품에 대한 왜곡된 정보입니다.

국내에서 주로 사용하는 스테인리스 연마제는 스테아린산과 산화알루미늄이며 이 두 물질은 전혀 발암물질이 아닙니다. 그러므로 국산, 국내 브랜드 제품을 구입한다면 발암물질과는 전혀 상관없습니다.

간혹 수입산(주로 중국)에서 탄화규소를 연마제로 사용하는 경우가 있습니다. 다만, 탄화규소는 발암물질이 아니라 발암 추정/의심 물질(2A, 2B)이며 같은 발암 추정/의심 물질로 분류되는 것으로는 튀김, 쇠고기 등이 있습니다.

또한 결정적으로, 발암 추정 물질로 분류된 탄화규소는 스테인리스 연마제로 사용하는 탄화규소와는 다른 입자 형태입니다. 그래서 연마제 탄화규소는 애초에 발암 추정 물질에 들어가지도 않습니다.

결론적으로 스테인리스 제품에 사용되는 연마제는 발암물질도 아니며 발암 추정 물질도 아닙니다. 다만 찝찝하니 제거하고 쓰는 것입니다.

모든 스텐레스에서 연마제가 묻어나오는게 아닙니다. 국산이거나 비싼 제품은 이미 깨끗하게 닦여서 오는 경우가 많아서 안 닦아도 안 묻어 나오더군요.

 이미 위에 잘 쓰여져 있지만 진짜 위험한 물질이면 식약청 차원에서 다 금지죠. 우리나라가 그런거에 절대 약하지 않습니다. 그냥 뭔가 닦으면 나오니까 찝찝해서 닦는거(닦아서 나쁠거 없잖아) 차원으로 보는게 맞죠. 

 유튜브 동영상은 경각심을 심어주기 위해서 or 조회수를 뽑기 위해 지나치게 폐해를 강조하는 경향이 있습니다. 동영상에 나오는걸 있는 그대로 믿으면 골룸....  그냥 연마제 닦아쓰자 청결해서 나쁠거 없잖아 정도로 생각하시면 됩니다. 

연마제 제거할 필요없는 스탠도 판매하더라고요.

저도 최근에 스뎅냄비 사서 인터넷 보고 따라해봤는데 아무것도 안나오고 깨끗하더라고요.

그래도 그냥 하라는대로 따라서 다 하긴 했습니다.

뭐 그동안 먹은 연마제도 꽤 될건데..

스테인리스 연마제 보다 코팅팬에 코팅이 발암물질(요즘은 아니라지만)이였고, 고온에서 손상 및 유해가스가 나올 수 있어서 조심해야하죠(설명서에 적혀있습니다.)

우리몸에 치명적인 크롬이 10% 이상 함유되어 있는건데.......

스테인레스 강은 몸에 해롭지 않나요 ? 

갑자기 궁금.