[차한잔]  계란 난각 번호 1번. 맛이 다른가요??

정말 큰 차이가 없거나, 3,4번을 1번으로 바꿔서 팔거나 일수도 있겠네요? 

축산물 위생관리법으로 의무라서... 위변조하거나 하면 처벌이 좀 강합니다.

저는 이마트나 홈플에서 2번 란만 사서 삶아 먹는데 확실히 차이가 있더라구요

맛 감별사 아니고선 모르겠군요~

아 닭을 편안하게 해주느냐 아니냐의 차이가 크겠군요, 이론상으론 편안한 닭이 낳는 달걀은

맛도 영양도 좋다고 그러던데, 얼마나 차이가 나는지 궁금하네요~

동물이 편안하다고 뭔가 맛이 좋아질 거라는 건 착각이죠. 예를 들어 풀 밭에서 뛰어다닌 소는 질겨서 (우리 입맛에는) 맛이 없어요. 답은 그때그때 달라요인데 계란은 별 차이가 없어요.

알에 함유된 스트레스 호르몬 차이와 먹이가 달라서 오메가 3 인지 6인지 

몸에 안좋은 성분 차이가 있다고 하죠.

사육방식으로 인한 맛과 영양은 미세한 차이가 있을 수는 있으나 먹는 것의 차이에 비하면 새발의 피 정도고 2번이 더 좋은 걸 먹였다거나 색소가 풍부한 식품을 먹여서 노른자가 더 노랗게 보인다거나 할 수는 있으나 그건 어디까지나 먹이는 것 차이지 사육방식의 차이는 아니지요.

사육방식인지 먹는 것 차이인지는 저도 모르고 님도 모릅니다.

https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/egg-yolk-color 자료는 많이 있습니다. 한글로도 검색해보시면 기사가 많이 나옵니다. 예를 들어서 https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2025011302104

당연히 자료는 많이 있습니다.

스트레스로 인해 사람에게 발생하는 영향을 생각해보면 동물이라고 별다를것 같지 않네요. 영향이 미미한지 큰지는 아무도 알수 없는거고, 장기적으로 계속 스트레스 받으며 생활한 닭이 낳은 달걀은 피하는게 좋겠다는 생각입니다. 

저도 한번 먹어보고 같은 가격에 꾸준히 판다면 먹겠지만 아니면 그냥 4번란을 먹을거 같아요

아이들에게 먹을때 안심이 되긴하겠네요~ 영양적으로도, 

설마.. 부화시키려고 하시는건가요? ㅎㅎㅎ 

부화 7일째입니다 🤣

전 이번 한번 사치아닌 사치 부려 보겠습니다 ㅎㅎ

헐 오래지나면 그란가요?? 전 차이를 못 느끼는데 ㅎ 1번 먹어도 차이를 모를 수 있겠네요 

이런 경우라 봐야죠.

https://www.dogdrip.net/397157676

가끔 마트나 컬리서 사면 노른자가 노랗다 못해 붉은 빛을 띈 쌧노란색이더라구요.  첨에 신기했는데. 이게 신선도와도 관련이 있군요.

선도가 떨어지면 노란자가 퍼져요.... 색상은 역시나 사료 때문이라는군요.. ㅎㅎ

마트서 동물복지 달걀 사려고 하면 막상 비싸기도 하고 상품제목으로 장난치는거 같아 구매를 안하고 있거든요.. 야채도 유기농이 비싸지만 유기농이 가짜인 경우도 있어서.;ㅎㅎ

가짜 ...장난질 ....많이 있죠.

그러나 저 달걀은 먹어보니 좋기는 하니 믿음은 갑니다.

이론적으로 1번은 진짜 좋은 환경 맞아요. 방사니까요. 2번이 평사. 3번은 좀 넓은 케이지. 4번은 기존 케이지. 근데 이론상 그렇다는 거고 잠입 취재 기사를 보니 실태는 영.....

난각번호 사기쳤다는 뉴스 저도 몇번 본거같네요.....

수닭이 대단한 건지 유정란 부화 하면 부화율은 90%가 넘더라구요...ㅎㅎ

우야둥둥....얼렐리 꼴레리는 하게 해주는 거니...^0^

노른자가 선명한 색인 건 사육환경이 아니라 전적으로 뭘 먹였는지에 따라 달라집니다. 맛이나 영양에는 큰 차이가 없어요.

그래서인지 몰라도.....가끔 고추씨 먹입니다. 

그럼 알이 약간 붉은기가 돕니다. 

알이 큰거는 할머니 닭이 나은거라고 좋은게 아니라고 합니다....달걀 판매상이 한 말.

헙. 그럼 왕란이 좋은건 아닌가 보네요??

노계일수록큰 알이고 작을수록 어린 닭이 놓은 알입니다. 

초란은....정말 귀하죠...

초란이 더 비싸고 귀한거가 보네요,

단순 왕란이 크요 하니 좋은줄 알고 있었는데; 

초란은.처음 놓는.달걀은데...

초유 개념이지 아니할까 합니다. 

모 봄되어서 처음 올라오는 부추처럼.. 

닭이 나이가 들어가면서  알이 커진다고 합니다.

오아시스 앱이  '생협' 인가요 ?

저도 생협인줄 알았는데

킴스클럽에서 하는 유기농마트같더라고요

아 한판 사는거보다 .10구씩 나눠서 사는게 좋겠네요~

아. 등급도 있군요 ㅎㅎ 등급 높으면 더 비싸지겠네요~

ㅎㅎ 글쵸

이왕이면

1+등급 특란으로 드셔보세요

비린내가 없군요. 날로 한번 먹어보고 싶네요