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[차한잔]  [과학이야기] 세상에서 가장 강력한 독

핫토리한조
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  4505
2021-02-02 17:42:29

간만에 돌아온 과학이야기 입니다.

와이프가 주말에 굴을 몇개 먹었는데 오늘 아침부터 탈이 났더라구요.

이야기 듣자마자 예전에 미국서 카페 열기전 식품안전교육받을때 지겹도록 들었던 내용들이 새록새록 떠오르더라구요.

굴 같은 어패류에 들어있는 노로바이러스, 밥속에서 번식하는 바실러스 세균, 통조림에서 번식하는 보툴리누스세균 등등...

그래서 관련 주제로 글을 올려볼까 합니다.

 

"독극물"

하면 대표적으로 떠오르는건 청산가리인데 사실 청산가리는 독성이 그렇게 강하진 않습니다.

같은 양으로 비교하면 담배속에 들어있는 니코틴이 독성이 더 강하죠.

복어독은 청산가리보다 수십수백배 강하구요.

유명한 VX 신경가스가 복어독이랑 비슷한 정도입니다.

 

그런데 이런것들과 급이 다른 독성물질이 하나 있으니...

 

"보툴리눔 톡신" 이라고 불리는 독성물질입니다.

보툴리누스균이라는 세균이 만들어 내는 물질인데, 좀 약한 놈부터 아주 쎈놈까지 여러 종류가 있구요.

이중 가장 쎈 H형은 복어독보다 10만배 정도 강합니다.

보통 독성물질의 치사량을 이야기 할때 밀리그램만 되도 맹독 취급을 받는데 이놈은 치사량이 나노그램 미만입니다.

보툴리눔 톡신 1Kg 이면 전세계 인류를 말살할수 있지요.

것두 두번이나요.

이중에 그나마 약한 A형을 희석해서 사용하는것이 바로 "보톡스" (보툴리눔 톡신을 그냥 줄인말) 이구요.

만약 H형으로 보톡스를 만들면 제조과정에서 발생하는 나노그램 단위의 오차로 사람의 목숨이 왔다 갔다 하게 됩니다.

 

이 독성물질을 만드는 보툴리누스균의 특징은 혐기성 세균이라는 겁니다.

공기가 있는 곳에서는 잘 번식 못한다는 뜻이죠.

옛날에도 존재했었지만 그리 알려져 있지 않았었는데 통조림이 개발된후에 이 세균이 맹위를 떨치게 됩니다.

공기없이 밀봉된 통조림속 환경은 이 보툴리누스균에게는 천국같은 환경이거든요.

멸균을 안하면 말할것도 없고, 멸균을 대충하고 통조림을 만들면 균은 죽어도 세균의 포자가 남아있다가 통조림 내부에서 번식을 할수있게 되는거죠.

 

때문에 통조림이나 레토르트 식품 봉지가 빵빵하게 부풀어 있다면 "절대로" 열여서는 안됩니다.

통조림이 부풀었다고 100% 보툴리눔독이 들어있다고 장담은 못하지만 만약 보툴리눔독이라면 열면서 나오는 가스만 들여마셔도 죽을수도 있거든요. 

 

 

핫토리한조 님의 서명
Gentlemen, You Can't Fight In Here! This is The War Room!
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댓글
깨어진돌멩이
1
2021-02-02 08:44:46

 보톡스? 제가 알고 있는 그 보톡스 맞습니까? [과학이야기] 세상에서 가장 강력한 독

지공
2021-02-02 08:48:16

보톡스는 사실 엄청난 독극물입니다....

WR
핫토리한조
2021-02-02 10:46:18

그 보톡스 맞아요.

인체에 크게 영향 없을만한 양을 조절해서 주입하는거라 위험하진 않겠지만 맹독을 주입하는건 변함없죠.

지공
1
2021-02-02 08:48:45

오오, 그렇찮아도 나발리 독극물 테러미수사건때문에 알고 싶던 내용인데 이렇게 올려주시네요^^. 

WR
핫토리한조
2021-02-02 10:51:24

대량 살상이 아닌 암살용으로는 디메틸수은이 아마 최강이 아닐까 해요.

피부에 살짝 묻히기만 하면 죽는데 첨엔 아무런 증상조차 없다가 몇달이 지나서 증상이 나타나기 때문에 언제 어디서 누가 묻히고 간건지 도저히 알수가 없죠.


주먹들어가는입
2021-02-02 08:52:45

헉.. 김치 레토르트파우치는  빵빵할 때가 많은데 그것도 위험한가요??

sixpenses
2021-02-02 09:01:40

김치는 포장용기 빵빵한것 많이 사먹었는데 지금까지 아무 이상없었습니다.^^

아스트랄파와
4
2021-02-02 09:03:27

그건 김치 유산균 발효가스일껄요?

WR
핫토리한조
2021-02-02 10:55:30

   ㄴ 그건 김치 유산균 발효가스일껄요? 한표 추가요.

meanmynn
2021-02-02 08:54:04

이걸 찾아낸 이가 더 궁금해지네요. 이무래도 우연히 발견했을 법 한데...치사량은 또 어떻게 측정한건지?

WR
핫토리한조
2021-02-02 10:56:59

아무래도 동물실험을 했겠죠?

일반적으로 치사량의 표준이 체중 1Kg당 치사량이기 때문에 다양한 동물들로 실험해서 평균낸게 아닐까 하네요.

그리푸스
2021-02-02 09:01:14

 보툴리누스 균은 꿀에도 극미량 들어있죠.

그래서 1살 미만의 영아는 꿀을 먹이면 안됩니다.

어느정도 크면 위험이 되지 않을 정도의 극미량인데, 영아한테는 치명적이라서요.

sixpenses
2021-02-02 09:02:41

뭔가 앞뒤가 안맞는것 같습니다.

본문글에는 나노단위로 있어도 위험하다고 했는데

꿀에 극미량이 있다니 그럼 꿀은 독극물아닌가요

다망공
1
2021-02-02 09:30:53

본문에 적혀있듯이 보톡스균도 천차만별이라고,,, 꿀에 함유되어 있는건 독성이 약한건가 보네요.

그리푸스
Updated at 2021-02-02 10:44:39
어느정도 크면 위험이 되지 않을 정도의 극미량입니다. 
치사량보다 당연히 적겠죠.
뚜껑을 위하여
Updated at 2021-02-02 10:00:40

네팔의 절벽지대에서 채취한 꿀(석청 이던가?)에 절명하는 일이 있었는데 무슨 독소가 있다고...

옛날 동서가 구해온 꿀을 한 스푼씩 먹고서 처가집 식구들 심한경우 기절하고,  

하루종일 비몽사몽 했었죠.

그 뒤 뉴스에서 네팔 꿀먹고 사망한 사례를 보도하더군요.

코닥크롬
2021-02-02 10:05:11

꿀을 한 번에 다량 섭취하면 취한거 처럼 몽롱해진다네요.  그게 갑자기 다량의 당을 소화시키려고 혈액이 위로 몰려 그렇다는 이야기 들은 적 있습니다.  실제 제 앞에서 무슨 좋은 꿀이라면서 종이컵 반 정도 드신 분이 바로 스물스물 눕더니 얼마동안 못 일어나더군요.

그리푸스
Updated at 2021-02-02 10:41:40
석청은 조금 다른 독인데, 히말라야 쪽 꽃들 중에 독을 가지는 꽃들이 있습니다.
거기서 벌들이 꿀을 모아온 거라서 위험합니다.
인생탓
Updated at 2021-02-02 09:10:37

보톡스가 엄청난 독극물이죠... 성형에서도 자주 사용은 하지만 제한적이고 조심히 적정량을 사용해야 하지요.. 예전에 보톡스 독성을 제거하는 사람이 있다면 엄청난 떼돈을 벌거린 이야기 들은 적 있는거 같아요 ㅎㅎ

WR
핫토리한조
1
2021-02-02 11:00:07

엄마들은 신기한게 보톡스는 안무서워 하면서 탄 고기는 먹으면 당장 큰일나는거 처럼 생각하죠. 

좀 탔다고 아까운 고기를 잘라 버리다니...[과학이야기] 세상에서 가장 강력한 독

drymoon
2021-02-02 13:25:39

고기는 좀 그을음도 뭍고 탄부분도 있어야 맛난데 말이죠.

쟈빠
2021-02-02 09:34:41

고기 썩을 때 생성되기도 하는 독 맞죠?

설심랑
3
Updated at 2021-02-02 10:59:06

증상을 뜻하는 Botulism의, 어원이 라틴어의 botulus이고, 소시지를 의미합니다.

보툴리움 톡신은 신경에 작용하는 신경독인데, 신경말단에서 전달물질로 사용되는 아세틸콜린이 신경막에 결합되는 것을 방해하는 기전 때문에 결국 근신경 전달과정을 차단하게 됩니다.

그래서 보툴리즘 증상은 근육과 관련된 결과로 나타나서, 물체가 두개로 보이고, 발음이 불분명해지고, 눈꺼풀이 처지는 등 근육 약화 증상이 나타나고 전신의 근육마비로 연결되어 결국 호흡곤란으로 사망하게 됩니다.

 

이런 근육에 대한 작용 때문에 발견 초기부터 치료 목적으로 연구되어 현재의 보톡스로 이어져왔습니다.

아주 소량을 사용하면 근육의 활동을 줄여버릴 수가 있으니까요.

최초 연구는 "사시"  치료에서 시작되었고, 안검경련 등으로 확산되고, 이 과정에서 주름이 개선되는 효과를 발견하게 됩니다.

현재는 습진, 다한증, 요실금, 종아리 근육 퇴측, 이갈이 등등에 사용되고 있지만, 미용 목적으로 제일 많이 사용되죠 ^^

SJPapa
2021-02-02 11:06:11

 그러고 보면, 뱀의 독 중에서 혈액 독은 혈액내 혈구를 용해 시켜 죽이는 독이라서 그 치사량은 신경 독에 비해서는 높은 편이라 할 수 있겠네요... 일산화탄소나 청산가리(KCN)은 헤모글로빈에 강하게 결합하여, 산소 결핍으로 죽게 하는 형태로, 혈액 독의 일종이라 할 수 있겠네요...

 

복어의 독도 신경에 작용하는 신경독이고, VX도 신경에 작용하니까, 치사량에 있어서 높은 편이라 할 수 있겠네요..

캐스터
2021-02-02 11:11:43

그 무시무시한 니코틴을 좋다고 빨아 마시는걸... 비흡연자인 저는 도저히 이해 못 하겠어요...

악프로
2021-02-02 12:03:35

오 좋은 글 감사합니다

1
2021-02-02 12:48:49 (223.*.*.10)

예전에 김정남 암살 당했을때 정말 무서웟어요. 암살자가 대체 어떤 독으로 어떻게 쐇길래 사람이 시름시름 앓다가 죽어버린건지... 영화에서나 나올법한 상황이 실제로 일어난걸 보고 며칠 멘붕에 빠졋엇죠.

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